JAKARTA - Cake buah rendah kalori ini menjadi favorit banyak orang karena tampilannya sederhana namun tetap menggugah selera. Proses pembuatannya cepat dan hasil akhirnya lembut, cocok untuk camilan sehat setiap saat.
Keistimewaan resep ini terletak pada penggunaan irisan buah yang sangat tipis sehingga menyatu sempurna dengan adonan. Saat dipanggang, buah akan melembut dan mengeluarkan manis alami tanpa perlu tambahan gula berlebih.
Kombinasi yogurt dan telur membuat cake terasa ringan, tidak enek, dan tetap mengenyangkan. Teksturnya menyerupai loaf cake yang padat namun tetap moist, membuatnya nyaman disantap kapan saja.
Menu ini cocok dijadikan sarapan ringan, teman minum teh, atau camilan sore. Persiapannya yang singkat menjadikannya ramah untuk pemula dan bisa dibuat saat waktu terbatas.
“Minimal adonan, sebagian besar dari buah. Persiapannya hanya butuh beberapa menit dan hasilnya surprisingly enak,” dikutip dari @ajfoodie. Selain itu, buah utama bisa disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah.
Bahan-Bahan Cake Buah Rendah Kalori
Siapkan 3 buah kesemek yang diiris sangat tipis. Jika kesemek tidak tersedia, buah apel bisa dijadikan alternatif sesuai selera.
Tambahkan 100 gram yogurt dan 2 butir telur untuk adonan dasar. Gunakan 35 gram tepung terigu, ½ sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh vanila, dan ½ sendok teh kayu manis bubuk.
Cara Membuat Cake Buah yang Lembut dan Mudah
Pertama, iris buah setipis mungkin agar mudah menyatu dengan adonan dan matang merata saat dipanggang. Teknik ini membuat cake terasa lebih lembut dan tidak berair.
Selanjutnya, kocok yogurt dan telur dalam satu wadah hingga tercampur rata. Proses ini akan menghasilkan tekstur adonan yang ringan dan homogen.
Masukkan minyak zaitun dan vanila, lalu aduk kembali. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan kayu manis, aduk hingga adonan halus.
Campurkan seluruh irisan buah ke dalam adonan, aduk perlahan hingga buah terbalut rata. Teknik mengaduk perlahan penting agar buah tetap utuh dan tidak hancur.
Tuang adonan ke dalam loyang loaf yang sudah dialasi kertas roti. Pastikan adonan rata agar cake mengembang dengan sempurna saat dipanggang.
Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama kurang lebih 45 menit hingga matang. Jika bagian atas cepat kecokelatan, tutup dengan aluminium foil agar matang merata tanpa gosong.
Keluarkan cake dari oven dan diamkan sekitar 10 menit sebelum dipotong. Pendinginan ini membantu cake mengeras sedikit dan lebih mudah dipotong rapi.
Tips Membuat Cake Buah Sempurna
Gunakan buah matang agar rasa manis alaminya lebih keluar. Irisan buah yang sangat tipis akan membuat tekstur cake lebih menyatu dan tidak berair.
Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu agar cake mengembang dengan baik. Teknik memanggang yang tepat akan membuat cake lembut, moist, dan aromanya harum.
Cake buah rendah kalori ini cocok untuk siapa saja yang ingin camilan ringan namun tetap memuaskan. Rasanya lembut, aromanya harum, dan tampilannya cantik meski dibuat dengan bahan sederhana.
Menu ini juga fleksibel untuk dikreasikan dengan berbagai buah sesuai musim. Misalnya, bisa diganti dengan pir, mangga, atau stroberi agar variasi rasa lebih menarik.
Proses pembuatan yang cepat menjadikan cake ini ideal untuk camilan dadakan. Hanya dalam beberapa langkah sederhana, cake lembut siap dinikmati bersama keluarga atau teman.
Dengan bahan minimal dan dominasi buah segar, cake ini sehat tapi tetap lezat. Tidak heran jika banyak orang membagikan resep ini karena mudah, cepat, dan rasanya selalu enak.
Cake buah rendah kalori ini membuktikan bahwa dessert sehat bisa tetap nikmat. Camilan ini cocok untuk diet ringan, teman teh sore, atau suguhan saat momen spesial.
Menggunakan yogurt dalam adonan juga menambah kelembutan dan rasa ringan pada cake. Selain itu, tekstur moist membuat setiap gigitan terasa memuaskan tanpa membuat enek.
Dengan resep ini, siapa pun bisa menikmati cake buah sehat tanpa ribet. Hanya beberapa bahan sederhana dan langkah mudah, cake lezat siap dinikmati di rumah kapan saja.
Cake buah rendah kalori ini tidak hanya lezat tapi juga menarik secara visual. Warna buah yang menonjol membuat tampilan cake cantik dan menggugah selera.
Untuk variasi, bisa menambahkan topping kacang cincang atau sedikit madu. Tambahan ini akan menambah tekstur dan rasa manis alami tanpa membuat kalori terlalu tinggi.
Membuat cake buah rendah kalori adalah solusi ideal untuk camilan sehat di tengah gaya hidup modern. Praktis, cepat, dan tetap memuaskan, cake ini cocok bagi semua usia.
