JAKARTA - Bali tak hanya terkenal dengan keindahan alam dan pantainya, tetapi juga kuliner khas yang kaya rempah. Salah satu hidangan yang paling populer adalah ayam betutu, terkenal dengan daging empuk dan aroma rempah yang meresap sempurna.

Bagi wisatawan maupun penduduk lokal, mencicipi ayam betutu autentik menjadi pengalaman kuliner wajib. Rasa pedas dan gurihnya membuat hidangan ini sulit ditolak oleh siapa pun yang mencintai makanan tradisional.

Ayam Betutu Legendaris di Berbagai Daerah

Ayam Betutu Men Tempeh di Gilimanuk, Jembrana, sudah berdiri sejak 1978 dan menjadi favorit lokal maupun wisatawan. Ayam kampung dimasak lama dengan kuah kental pedas, menghasilkan rasa rempah yang dalam dan khas Bali.

Selain itu, Men Tempeh menjual ayam betutu versi kalengan, sehingga pengunjung bisa membawa pulang cita rasa Bali. Tempat ini sederhana namun penuh karakter, cocok untuk makan santai sambil menikmati suasana Jembrana.

Ayam Betutu Khas Gilimanuk menjadi ikon kuliner lainnya yang wajib dicoba. Dengan bumbu base genep seperti kunyit, jahe, galangal, dan cabai khas Bali, rasa autentiknya sangat mendalam.

Varian ayam betutu tersedia dalam bentuk kuah, goreng, atau bakar, lengkap dengan sambal Bali. Tempat makannya sederhana, namun selalu ramai pengunjung karena tekstur ayam lembut dan bumbunya meresap.

Warung Lokal yang Populer dan Terjangkau

Ayam Betutu Mak Rati di Legian menawarkan hidangan dengan harga sangat terjangkau, mulai dari Rp?15.000 per porsi. Warung ini menyajikan paket nasi ayam betutu lengkap dengan telur rebus, sayur urap, dan kacang goreng, cocok untuk wisatawan maupun lokal.

Sementara itu, Ayam Betutu Pak Man di Kuta terkenal dengan aroma serai dan kunyit yang kuat. Warung ini juga menyediakan bebek betutu sebagai alternatif, dan setiap porsi dilengkapi sambal matah yang pedas dan segar.

Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku di Ubud telah memanjakan lidah pelanggan sejak 1964. Tempat ini menyajikan nasi ayam, ayam suwir, ayam betutu, dan sayur urap, dijamin halal dan ramah wisatawan Muslim.

Pengalaman Kuliner Tradisional yang Mendalam

Warung Liku di Denpasar selalu ramai karena kualitas ayam betutu yang konsisten. Seporsi nasi ayam betutu dihargai sekitar Rp?15.000, sementara ayam utuh sekitar Rp?75.000, menawarkan pengalaman kuliner Bali yang autentik.

Ayam Betutu Ibu Nia di Renon menawarkan hidangan bersertifikat halal sejak 2013. Daging ayam kampung lembut dengan bumbu meresap, tersedia dalam versi kuah maupun goreng, memberikan variasi bagi pelanggan.

Betutu Gunaksa di Peliatan, Ubud, menonjol karena proses memasaknya yang unik dan tradisional. Ayam atau bebek dibaluri bumbu base genep, dibungkus daun pinang tua, dan dipanggang dalam bara sekam lebih dari 12 jam.

Ayam Betutu Pak Sanur di Ubud telah melayani pelanggan sejak 1987. Hidangan dikukus atau dipanggang dalam daun pisang dengan bumbu rempah khas Bali, menghasilkan cita rasa autentik dan daging lembut yang meresap sempurna.

Warung Anyar Batubulan di Gianyar menyajikan ayam betutu tradisional dengan harga terjangkau, mulai dari Rp?15.000 per porsi. Tempat ini fokus pada keaslian rasa bumbu rempah dan suasana warung yang bersahaja, cocok untuk makan santai.

Tips Menikmati Ayam Betutu Autentik

Untuk mendapatkan pengalaman terbaik, datanglah pagi atau saat warung baru buka. Beberapa tempat, seperti Betutu Gunaksa, memerlukan pemesanan terlebih dahulu karena proses masakannya yang memakan waktu lama.

Cicipi berbagai varian sambal, seperti sambal matah atau sambal embe, untuk menambah dimensi rasa. Jangan lupa mencoba nasi ayam lengkap dengan sayur urap, telur pindang, dan lauk tradisional lainnya agar pengalaman kuliner semakin lengkap.

Jelajahi Rasa Bali Lewat Ayam Betutu

Ayam betutu menjadi simbol kuliner Bali yang tak tergantikan. Dari warung legendaris hingga restoran tradisional, setiap tempat menawarkan cita rasa unik yang meresap hingga ke tulang.

Menikmati ayam betutu bukan sekadar makan, tetapi juga merasakan kekayaan rempah dan budaya Bali. Dengan panduan 10 tempat ini, wisatawan maupun penduduk lokal dapat menikmati pengalaman kuliner autentik tanpa bingung memilih.